农产品冷链物流市场需求及发展前景分析

      随着平台用户的积累，生鲜电商运用大数据和AI技术，追踪用户消费行为，精准预测市场需求，控制进货量，实现产销平衡。根据预测销量提前向产地订货，保证到期充足的供应，提前布局仓储物流，缩短商品从采购至到达用户所需的时间，在及时满足用户需求的前提下最大限度减少库存积压，降低仓储成本、缺货率和耗损率。
一、农产品冷链物流前景广阔
     按照冷链食品平均价格与2017年持平的情况计算，2018年我国食品冷链物流总额约4.81万亿元，与2017年同比增长20.3%。该数字占2018年社会物流总额的比例为1.7%，占比依然较小。随着我国经济水平和城镇化率的不断提升，以及一系列促进消费升级、扩大国内市场的政策实施，预计未来几年我国冷链物流总额还将进一步提升。预计我国经济继续保持平稳增长、消费需求不断升级、城镇化进程不断加快、中产阶级数量增多、食品安全意识不断提高，这一系列因素都将会促进我国冷链物流行业不断发展。随着京津冀一体化、大湾区建设和海南等更多自贸区的开放，区域升级必将会在冷链基础设施建设、城市冷链配套服务等方面产生更多的新机遇。2013-2018年我国冷链物流行业需求的年复合增速约为19.6%，按此增速，到2025年总需求量将突破65000万吨。
二、市场需求高速增长
     农产品冷链物流的需求主要分布在乳制品、速冻米面、水果、蔬菜、肉制品和水产品等领域。不同类型农产品对储存条件的要求各不相同，对物流运输的环境要求也有所区别。
2018年中物联冷链委对蔬菜、水果、肉制品、水产品、液态奶和速冻米面这六大类食品(其他类食品产量较少或基本不采用冷链物流方式流通，故没有计算在内)的年产量进行统计，并结合各品类的冷链流通率，测算得出2018年我国农产品链物流需求总量为1.887亿吨，比2017年增长4120万吨，同比增长27.9%。从具体食品冷链需求量来看，2018年，我国蔬菜冷链物流需求量为4886万吨，占比为25.77%;水果冷链物流需求量为5048.4万吨，占比为26.74%;肉制品冷链物流需求量为3345.6万吨，占比为17.72%;水产品冷链物流需求量为3867.2万吨，占比为20.48%;乳制品冷链物流需求量为1076.7万吨，占比为5.7%;速冻米面冷链物流需求量为675万吨，占比为3.58%。
三、冷链物流走向智能化
     仓库管理、运输管理、温控监管、定位管理等每一个过程都需要借助更为先进的信息技术，以帮助电商和消费者实现安全可追溯、质量可监控、订单信息可跟踪等。尤其是要通过借助大数据、物联网等技术的运用实现冷链物流的智能化，将能够大幅提升冷链物流配送的效率，并对整个冷链物流配送进行更好的管理把控。从产地预冷、自动化冷库贮藏、全程冷链运输到末端配送的冷链配送全过程中，每一个过程都要通过不同的温区，保障好产品质量。温区的增加，并非简单的设备增加，需要整个供应链的温层扩充，保证从采购到配送的每一个环节都在对应的温层下进行作业。
     为了实现盈利将分离出冷链物流这一环节并交由第三方完成。目前，已经存在行业头部厂商、综合电商企业开放自有冷链物流体系，专业物流公司也纷纷开始搭建冷链网络，率先抢占冷链市场。相比发达国家，国内生鲜产品的冷链流通率低，但冷链需求正快速扩大，旺盛的需求将吸引更多竞争者进入市场。

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